A.

スマートフォンの場合、編集方法について、FAQサイトをご確認ください。

【Classroom】課題の編集方法が分かりません［スマホ］

上記方法でも解決しない、PCからの操作でも編集できない場合、教員側の設定で編集権限を制限している可能性があります。
担当教員に確認しますので、授業名・教員名をお知らせください。